Antipasti

Corazzata €18

Insalata di mare tradizionale

Al contadino non far sapere… €18

Crudo di gamberi rossi, insalatina di albicocche,
Canestrato di Moliterno e nocciole

Croccantino €14

Croccante di baccalà e patate, ketchup di peperone crusco, chips di baccalà & peperone crusco

Purp’ fiction €14

Polpo, crema di zucchine, “scapece” croccante di zucchine alla menta, salsa alle alici di menaìca

Primi

Spaghetto “Avvongole” €16

Spaghettone Caterina n° 26 alle vongole veraci

I paccheri del pescatore €16

Pacchero rigato Caterina n° 18 ai frutti di mare

Riso non riso €18

Riso di Semola Gentile, crema di Datterini Gialli,
crudo di gamberi rossi, stracciatella di bufala,
briciole di tarallo napoletano

Patate e cozze €16

Spaghettone Caterina n° 26, crema di patate allo Zafferano, Cozze & limone

Secondi

Dalla paranza…alla panza €20

Frittura di calamari, gamberi, pesce di paranza o alici

Alice in wonderland € 18

Alici in tortiera

Cartoccio €20

Pescato del giorno al cartoccio (in base  a disponibilità)

Evergreen €20

Trancio di pescato del giorno marinato e scottato, maionese al pistacchio di Stigliano, cipolla rossa caramellata, verdure di stagione

Zuppa a miglio zero €25

Zuppa di pescato locale secondo tradizione
(in base a disponibilità)

Dolci

Mi è caduto il bocconotto €6

Bocconotto marateoto al bicchiere

Vas…ami €6

Mousse al cioccolato fondente 72%, crumble al cacao, salsa al cioccolato

Cambusa…misù €6

Tiramisù versione La Cambusa con savoiardi homemade

Pasterelle e Passito €8

Biscotti tipo cantucci al cioccolato fondente 99% e canditi di agrumi, accompagnati da vino passito lucano